棒棒鸡的做法
主料：鸡脯肉（1.5斤做实验）面包糠、鸡蛋2个、生粉30克、炸粉30克、吉士粉15克。
调料：精盐2克、味精6克、白糖2克、料酒6克、胡椒粉5克、十三香4克、咖喱粉6克、鸡精5克、辣椒粉5克、花椒粉3克、香葱粉4克、鸡肉香精6克、乙基麦芽粉2克、生姜、葱各10克、安多夫6克、水适量、干味调料适量。
做法：
1、将鸡肉切成一厘米粗的条，加以上调料腌制入味，然后用竹签串上待用
2、将鸡蛋、生粉、炸粉、吉士粉调成糊
3、把穿好的鸡肉串挂上糊，粘上面包糠，制成圆形炸至金黄色即可。 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知及时删除
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