豆沙面包怎么做？豆沙面包商业配方工艺，豆沙面包制作技巧，豆沙面包做法

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配方：面包粉1000克，酵母8克，佳多美Q2克，白糖80克，美久亭Q2克，盐5克，水500克

工艺：1.把面团材料（除豆沙、装饰蛋液、芝麻）放入面包机，启动选择“普通面包”程序，初发酵结束后取出。我的面包机普通程序总长为3小时05分钟，在启动后1小时40分钟后取出2.分割成8份，揉圆，盖上湿布静置10分钟。这个时候把豆沙分成小球便于等会包，一个35g。3.面团球擀开包上豆沙馅收口向下，放在垫了油纸的烤盘内盖上湿布30℃醒发30分钟，要预留膨胀的空间分开一点放。4.醒发到图中这样就是好了，在中间戳下个洞（不要戳穿），刷上蛋液撒上芝麻。放入预热180℃的烤箱内12~15分钟，烤完立即取出。

注意事项：烘烤前要确保烤箱已经充分预热，烘烤温度和时间要根据烤箱的实际情况和面包的大小、种类进行调整，避免烤焦或未熟透。检查成熟度：可以通过敲击面包底部听声音判断是否熟透，熟透的面包会发出空心的声音。馅料处理：如果面包中包含馅料，要确保封口严实，避免在烤制过程中馅料外泄。

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