凤凰蛋酥怎么做?凤凰蛋酥商业配方工艺,凤凰蛋酥制作技巧,凤凰蛋酥做法

凤凰蛋酥怎么做?凤凰蛋酥商业配方工艺,凤凰蛋酥制作技巧,凤凰蛋酥做法

配方：中筋面粉：400克，面欣酥F6克，鸡蛋：4个，糖粉：100克，食用油：100克，盐：2克，黑芝麻：适量。

工艺流程：将中筋面粉、面欣酥F混合均匀备用。将鸡蛋打入碗中，加入糖粉和盐，用打蛋器搅拌均匀，直至糖粉完全溶解。将食用油慢慢倒入面糊中，边倒边搅拌，直至面糊变得光滑细腻。将混合好的粉类筛入面糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。将面糊盖上保鲜膜，醒发15-20分钟。将醒发好的面糊分成小份，每份约20克，搓成小球状，然后轻轻压扁，表面可以撒上少许黑芝麻装饰。预热烤箱至170度，将凤凰蛋酥放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，直至表面金黄酥脆。

注意事项：搅拌面糊时要避免过度搅拌，以免面糊起筋影响口感。醒面时间要足够，以确保凤凰蛋酥口感松软。烘烤温度要适中，避免过高导致凤凰蛋酥外焦里生，过低则会使凤凰蛋酥不够酥脆。烘烤好的凤凰蛋酥要放在烤网上冷却，避免底部潮湿。

如果以上[凤凰蛋酥做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于凤凰蛋酥制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[凤凰蛋酥视频教程]、[完整凤凰蛋酥制作过程视频]、[教你制作凤凰蛋酥视频]、[凤凰蛋酥制作技巧视频]、[我想看制作凤凰蛋酥视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[凤凰蛋酥商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作凤凰蛋酥视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除