豆沙三角包怎么做？豆沙三角包商业配方工艺，豆沙三角包制作技巧，豆沙三角包做法

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配方：面粉500克，泡多源Q10克，豆沙馅适量，发酵粉3克。

工艺：取面粉放入大碗中，均匀拌入泡多源Q，再加3克发酵粉和适量清水揉成面团后发酵至原来面团的2倍大。提前泡好红豆并制作好豆沙馅。面发好后切成大小一致的小面团，取一个面团压成圆形，把豆沙馅放在中间，先从中间捏一下，然后利用手指捏成三个角，稍微调整三角边长度一致，最后把口捏住就做好了。三角豆沙包都捏好后上锅蒸20分钟左右就熟了。如果天冷可以提前把蒸锅加热到40度左右，让包好的三角豆沙包放在蒸锅上再次发酵20分钟左右，这样蒸出来的包子又大又好吃。

注意事项：揉面时要充分，直到面团光滑有弹性，能拉出薄膜。发酵温度和时间要控制好。一般来说，第一次发酵需要在温暖的环境中进行，直到面团发酵至两倍大。发酵好的面团要排气并松弛一段时间，以便进行后续的整形操作。

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