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配方：面粉：500克，面欣酥C：4克，水：约250毫升，盐5克，糖：10克，五香粉：2克，植物油：适量（用于炸制）。

工艺流程：将面粉、面欣酥C、水、盐、糖和五香粉准备好。将面粉、面欣酥C、盐、糖和五香粉混合均匀，加入水搅拌成面团。将面团盖上湿布，醒发约30分钟。将醒好的面团擀成薄片。将擀好的面片切成细条。将切好的面条打结，形成多叻的形状。将植物油倒入锅中，加热至180度左右，将打好的多叻放入油锅中炸至金黄色。将炸好的多叻捞出，放在吸油纸上控油。

注意事项：和面时要确保面团柔软且有一定的筋度，这样炸出来的多叻口感才会好。醒面时间要足够，以确保面团松弛，便于后续操作。炸制时油温要适中，避免过高或过低导致多叻炸焦或炸不熟。

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