脆骨串的做法
主料：脆骨（猪肉）
配料：香料水 调料：麻辣时型或香鲜型
做法：
（1）取 2 斤脆骨，用水洗净后用刀切成 1.5 厘米大小的块状用竹签串上，下入烧开的香料水里煮熟进味后取出，这样半成品就做好。
（2）油锅里的油温烧至 150 度左右下入串好的脆骨串，取出刷上调料即可。 做法：
（1）取 2 斤脆骨，用水洗净后用刀切成 1.5 厘米大小的块状用竹签串上，下入烧开的香料水里煮熟进味后取出，这样半成品就做好。
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