咖喱脆牛排的做法
原料：2500 克牛肉、1000 克面包糠、500 克鸡蛋、250 克生粉。
调料：精盐、味精、鸡精、料酒、白糖、咖喱粉、孜然粉、沙姜粉、松肉粉、十三香、乙基麦芽粉、生姜、葱。
制作：将牛肉切成 13 厘米长，5 厘米宽，0.5 厘米厚的片。用精盐、味精、鸡精、料酒、白糖、咖喱粉、孜然粉、沙姜粉、松肉粉、十三香、乙基麦芽粉、生姜、葱码 30 分钟入味，再下入适量的全蛋糊，粘上面包糠，用竹签串上，下入 150 度油锅炸成金黄色捞起，刷上麻辣干味料。 特点：香酥脆嫩、麻辣鲜香。 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知及时删除
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