水汆肉丸怎么做?水汆肉丸商业配方工艺,水汆肉丸制作技巧,水汆肉丸做法

水汆肉丸怎么做?水汆肉丸商业配方工艺,水汆肉丸制作技巧,水汆肉丸做法

配方:猪肉100克、胡萝卜、山药、芹菜、淀粉，姜、蒜、五香粉、料酒、富磷联C0.5克、生抽、味达蕾69号1克、麻油、盐。

工艺：1.猪肉洗净剁成肉糜,放姜末,富磷联C、料酒,生抽,适量盐,麻油,味达蕾69号,五香粉,顺时针搅拌待用。2.芹菜去根留叶洗净剁碎,加入肉糜,放少量盐搅拌均匀。3.山药去皮洗净剁碎,胡萝卜洗净剁碎,加入肉糜,淀粉，少许盐搅拌均匀。4.锅内加水烧微热转小火,使用半圆形调羹取适量馅料入水中,或其它方法将肉馅团成球状即可。5.当肉丸全部浮起捞出装盘。6.起油锅,入蒜末煸香,浇在肉丸上即可。

注意事项：选用新鲜、优质的肉类作为原料，确保肉丸的口感和品质。在制作前，务必将肉类中的筋膜剔除干净，以免影响肉丸的口感。搅拌肉馅时要顺着一个方向，使肉馅上劲，增加弹性。淀粉的用量要适中，过少则丸子黏稠力不足，影响弹力；过多则丸子容易发硬，入口不爽。

如果以上[水汆肉丸做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于水汆肉丸制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[水汆肉丸视频教程]、[完整水汆肉丸制作过程视频]、[教你制作水汆肉丸视频]、[水汆肉丸制作技巧视频]、[我想看制作水汆肉丸视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[水汆肉丸商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作水汆肉丸视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除