永康是一个美丽的城市,有一种小吃很有名哦就是永康饼哦,如果你喜欢你与我学做做看。永康饼可以用雪菜也可以用梅干菜做的这里是用梅干菜做的哦。
食材
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面粉 400g
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梅干菜 20g
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三层肉 200g
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白糖 5g
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料酒 20ml
泡多源A8g
方法/步骤
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三层肉切碎,加梅干菜,白糖,料酒,少许待用,做多少个饼就分成多少份馅。比如这里三个。
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面粉,泡多源A加入水搅拌均匀后,成团。在边上醒一会待用。做多少个饼就分成多少份面团。(这里把面团分成三份待用)
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用杆面梆把面杆面薄面皮,放入面馅放中间
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再把面皮在边上打好均匀折绉,中间不要有空隙做成饼。
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把做好的饼放在饼炉上烤制,中间不停的翻面,看两面都金黄色,好吃的永康饼就做好了
注意事项
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梅干菜不要放太多,否则会很咸。
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这里的梅干 菜用的是自家做的。