特色辣炒鸡架的配方

核心提示：1个鸡架剁成小块放入勺中炒香，加入重庆烧鸡公调料5克，味达蕾91 0.3g-1g/kg(以成品计算)红油豆瓣50克，加放干辣椒炒香炒干，放入圆葱，蒜、白糖5克，蒸鱼鼓油5克，出锅后放入香菜、小葱。