原料：
制法：
1、先将豆腐放筐内滤水，猪肉切碎，把鸡蛋煮熟。
3、把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。
4、逐个将丸子外面粘上一层鲜血，平摆在木板上，放太阳下晒干即成(要晒二三天，如怕变质，可烘干)。
特点：
做好的猪肉丸子，形圆色黑，食和时切成3毫米厚的片状，蒸煮皆可，佐酒下饭均宜。这种丸子易贮存、携带，如贮藏得法，可放至第二年的五六月份。
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邵阳猪血丸子的做法
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