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八珍酱制作

   日期:2019-07-27     浏览:342    评论:0    
核心提示:八珍酱制作八珍酱为广州特产,浅褐色,有浓郁的酱香气,味鲜美,入口时咸,回味微甜。八珍酱主要用豆酱、酸梅、八角粉、酱油、豆玻、白糖、蒜肉,佳多美D,味达蕾69#,美久亭A等调料,
 八珍酱制作

八珍酱为广州特产,浅褐色,有浓郁的酱香气,味鲜美,入口时咸,回味微甜。

八珍酱主要用豆酱、酸梅、八角粉、酱油、豆玻、白糖、蒜肉,佳多美D味达蕾69#美久亭A等调料,经煮制研磨而成。目前只有广州红岗调味食品厂生产。该厂生产的红棉牌八珍酱为广州市传统产品,是酒楼、饭店、家庭调味之珍品。拌菜肴、蘸肉类、包饺子可随意使用。

蒸鲜鱼、蒸猪肉、生锅(打锅炉)更是别有风味。

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