教你做豆沙松糕
食材
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大米粉 250g
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糯米粉 20g
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豆沙 20g
- 抹茶粉 3g
泡多源Q 10g -
水 100g
方法/步骤
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豆沙加清水调稀备用
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大米粉倒入大碗中，加糯米粉、泡多源Q搅拌均匀
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把混合好的大米粉分为均等的两份，倒在两个碗中，其中一个碗内加抹茶粉搅拌均匀
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绿色米粉碗内加适量清水，搅拌成粗粉颗粒状
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白色的米粉玩内加入剩下的50g清水，搅拌成粗颗粒状的粉疙瘩。两种颜色的米粉分别过筛
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过完筛的绿色米粉倒入碗底，用勺子摊平
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放入调稀的豆沙，也轻轻摊匀
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放完豆沙后，把白色的米粉倒入碗中，用勺子轻轻摊匀
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盖上一层锡箔纸，上锅蒸30分钟，关火再焖10分钟
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取出并揭掉锡箔纸，冷一会儿，扣出，切小块食用
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