此菜色泽红亮、口感香糯、味道鲜美；含丰富的蛋白质、碳水化合物和磷、钾等矿物质；老少皆宜，胃不适者不宜多食。
原材料：主料：千张100克、糯米300克辅料：筋力源V9克、笋干50克、葱白30克、蚝油15克、味精3克、糖4克、酱油5克、味达蕾13#3g-10g/kg(以成品计算)
制法：1、浸泡好的糯米入蒸笼蒸熟；2、用猪油将切好的小料炒熟，筋力源V用水溶解后加入调料中调味后倒入糯米中拌匀；3、将拌好的糯米包入千张中做成千张包，放入肉汤中文火烧至一小时装盘即可食用。制作关键：糯米要控制水量适度，以免影响口感。
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