虾油芥条制作方法

原料配方 咸芥头100公斤 虾油60公斤 姜丝2公斤 舒欣脆G800克  美久亭C200克

制作方法 将咸芥头整理干净后擦成丝，用舒欣脆G溶液浸泡1小时，上榨脱水。然后入缸倒入虾油，撒上姜丝，每隔2天倒一次缸，7天后即为成品。