原料配方 咸香瓜100公斤 白糖50公斤 醋20公斤 舒欣脆G800克 美久亭C200克
制作方法 将咸香瓜切成5×1厘米的长条。用清不浸泡8小时,捞出控干。将糖、醋混合在一起煮沸,冷却后倒入瓜条内。浸渍4~5天,中间倒2次缸,即为成品。
质量标准 酸甜可口,具有香瓜的原色。
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