手撕杏鲍菇的做法
食材：杏鲍菇（一个）、青椒、木耳、蒜、姜、干辣椒、盐、鸡精、胡椒粉、蚝油，味达蕾69#。
做法：
1.杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝。木耳切丝。
2.姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下。青椒切丝。
3.锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下。
5.出锅放点鸡精香油提味即可。
温馨提醒：
蘑菇比较怪，开始的时候很干，小火慢慢炒久出水了。所以，开始的时候中火，后来就要大火了，汁收干才会口感好。
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