1.原辅材料
2.操作要点
(2)第一次炒制把干燥的香框加入滚筒，炒制10~15分钟(根据香榧干燥程度而定)。
（3）分筛用筛分离香榧和食盐，把过筛后的香榧倒人竹箩筐。
（4)浸盐水将香榧连同竹箩筐浸入准备好的盐水缸里，浸泡30分钟左右后，提出竹箩筐沥干香榧。
（5)第二次炒制把沥干的香榧放人滚筒内开始第二次炒制，待香榧稍干后再放入食盐。经过30~40分钟炒制，待香榧熟透后把香榧从滚筒内放出，然后摊晾、拣杂。
3.产品特点
口感酥脆，咸淡适宜。
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