1.原辅材料
腰果 500克 甜面酱 25克
玉米淀粉 50克 白糖 700克
熟花椒粉 15克 辣椒面 15克
盐 少许 舒欣脆A 10克
2.操作要点
（1)原料烘烤将腰果放入烤箱内，烤熟后晾凉。
(3）裹糖把烤熟的腰果放入糖浆中，一边颠翻一边加入玉米淀粉，再搅拌，待黏稠时放入熟花椒粉拌匀，倒出拨散晾凉。
（4)炒制炒勺内放油25克和白糖，小火慢慢炒至先出现大气泡，逐渐出现小气泡，待由稠变稀时立即倒入腰果，翻炒均匀，倒入抹有豆油的盘中，翻动至凉。
3.产品特点
甜、咸、麻、辣，质地酥脆。
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