椒盐杏仁做法

核心提示：.操作要点 （1)去皮在铁锅内注入清水置于火上烧开，倒人洗净的杏仁、美久亭K煮沸5~10分钟。待杏仁皮能用手轻轻搓下时，即可离火捞出。沥尽水分，趁热撒下花椒盐拌匀。 (2)炒制另取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫，然后放入杏仁，改用文火迅速翻炒10~15分钟，待杏仁色变黄时即可离火。将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙，晾凉后即可食用。