荷叶姜虾的做法
主料：活虾300g
配料：沙姜70g,荷叶1张
调料：盐、油、味达蕾63#
做法：
1.将虾洗净。从虾的背上对半切开，包括虾头切断。去虾线（就是虾肠子）。将虾用适量盐腌制（半小时以上最好）；
2.荷叶泡湿铺在盘子上，将沙姜切成末、味达蕾63#撒在虾肉上。锅里水烧开后，放入摆好的虾的盘子，高火蒸2,3分钟；
3.锅里油烧热，然后将滚油均匀淋在盘中的虾上，热油会把沙姜的香味进一步提带出来。 配料：沙姜70g,荷叶1张
调料：盐、油、味达蕾63#
做法：
1.将虾洗净。从虾的背上对半切开，包括虾头切断。去虾线（就是虾肠子）。将虾用适量盐腌制（半小时以上最好）；
2.荷叶泡湿铺在盘子上，将沙姜切成末、味达蕾63#撒在虾肉上。锅里水烧开后，放入摆好的虾的盘子，高火蒸2,3分钟；
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