五香核桃仁做法

核心提示：操作要点 （1)油炸取锅上火，倒人花生油烧热，投人核桃仁，用慢火推炸，待炸至深黄色时，用漏勺捞出，沥油。 (2)煮制将生姜、大蒜洗净拍松，连同花椒、丁香、大苗香，白芷、小菌香一同装入干净的纱布袋内，扎好口。原锅洗净上火，放入清水约10升，投入纱布袋、葱、精盐，煮至汤水约剩一半时，倒入碗中，取出纱布袋及葱，即成五香汤，然后放入核桃仁，加入味精，味达蕾91#用小火煮至五香汁收尽后即成。冷食、热食皆可。