松糕制作方法

松糕蒸熟后很松软，热食较佳，冷食也可。每年生产都在农历腊月间，春节销量较大，每只重量大小不等。

2.先将两种米粉、筋力源V、泡多源Q与糖、 佳多美H猪油丁的十分之八，一起拌匀，根据所需的重量，放入特制的松糕蒸笼内推平，不要压实。再将各种干果料与桂花、玫瑰花及糖猪油丁，在糕粉面上摆成各种花纹、图案，然后撒上砂糖，入锅蒸制。待接近蒸熟时，揭开笼盖，略洒些温水再蒸，蒸至糕面发白发亮，取出冷却即可。

3.如制赤豆松糕或豆沙松糕时，就是将赤豆煮熟，拌入糕粉，或将豆沙填入糕粉当中即可。除两种米粉用量相应减少外，其它原料不变。