五香辣味豆做法
1.原辅材料
蚕豆 10千克 食盐 500克
大茴香 100克 桂皮 100克
甘草 100克 辣椒粉 100克
豆欣酥C 150克
2.操作要点
（2)煮制将蚕豆人锅，加水，煮沸15~20分钟，加入大茴香、桂皮、食盐、甘草和辣椒粉，边煮边搅拌，使更好人味。
（3)炒制将入味完全的蚕豆放入炒锅中炒制，使蚕豆达到酥脆为止。
3.产品特点
香味独特，细细咀嚼，回味无穷。
4.注意事项
加入大茴香、桂皮和食盐后，要边煮边搅拌，更好的入味。
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