果酱盆怎么做？果酱盆商业配方工艺，果酱盆制作技巧，果酱盆做法

果酱盆怎么做？果酱盆商业配方工艺，果酱盆制作技巧，果酱盆做法：

配方：精白面粉0.75kg，鸡蛋300g，白砂糖400g，果酱250g，奶油0.5kg，佳多美D4g。

工艺：面粉、砂糖、鸡蛋、奶油一揉匀一碾压一夹馅一烘焙一成品【操作要点】（1)拌粉把面粉放在台板上开塘，先将砂糖、鸡蛋，佳多美D放入拌和溶化，再将奶油放进去拌匀，然后倒塘将面粉拌入，揉匀即可。（2)碾压将上面拌好的料擀压平整，然后再把压平的皮料卷起铺在直径约为20mm的圆金属盆子内。(3）夹馅每一面皮上约放50g果酱，铺开铺满。然后将皮子划成小条子，分上下两层搭成菱形。最后在金属盆周围贴上一条用饼皮制成的“花边”。（4)烘焙一般控制在200℃左右炉温进行。通过将馅料换成核桃、椰丝、粉糖和芝麻等材料，可制得滋味和形状各异的产品。
注意事项：使用时避免使用尖锐或硬质的工具刮擦果酱盆，以免划伤表面，影响美观和耐用性。避免高温骤变：如果果酱盆是玻璃或陶瓷材质，应避免突然的高温骤变，如从冰箱中取出后立即放入高温环境中，以防止破裂。储存环境：存放果酱盆时，应选择干燥、通风、避光的地方，避免潮湿和阳光直射，以延长使用寿命。

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