制法：
1、把鸭肉斩成小块，在加有姜葱和料酒的沸水锅里汆一水后，捞出待用。
2、净锅里放少许色拉油烧热，先倒入鸭块煸炒一会儿，再加入郫县豆瓣酱、姜片、葱段和香料炒香出色，掺鲜汤后加盐、味精和鸡精调味，待小火焖至软熟入味时，拣出鸭肉块待用。
3、往锅里放适量的色拉油烧热，先投入干青花椒、干辣椒节、姜颗、蒜瓣（拍破）和葱节炸香后，再下鸭块一起煸炒，其间放入白糖和醋调味，翻炒均匀便可出锅装盘上桌。 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知及时删除
怪味三穗鸭的做法
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