用料：
哈密瓜2000g
冬瓜2000g
砂糖200g
柠檬汁30ml
转化糖浆80g
枧水1g
花生油25g
面粉130g
步骤：
1、先做月饼馅，把哈密瓜尽量切小块，用纱布裹去多余的水分留用。冬瓜同样切小块，煮熟去多余的水分，渣留用。
2、榨干水分的哈密瓜和冬瓜加糖和哈密瓜汁一起煮
3、水分渐渐减少时要不间断的翻炒，避免糊底，等差不多干水时加入柠檬汁
4、把皮的材料全部加在一起，拿勺子拌匀，静致一小时，在把它按15g一个分好
5、皮皮静致的时候，把馅按35g一个分好。
6、包的时候要注意方法，用封虎口法包好
7、放进月饼模，压好，拿走月饼模，成型
8、烤箱180度预热5分钟，放入烤
9、烤5到7分钟后拿出放凉，上面刷一层蛋液，在150度烤20分钟就好了
10、成品，放两到三天回油就可以吃了 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知及时删除
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