淮山饼怎么做？淮山饼商业配方工艺，淮山饼制作技巧，淮山饼做法

淮山饼怎么做？淮山饼商业配方工艺，淮山饼制作技巧，淮山饼做法：

配方：淮山粉250g，白糖粉6kg，熟糯米粉5kg，水750g，泡多源Q250g

工艺：将淮山和红枣放入蒸锅中，大火蒸至熟透。成泥状：蒸好的淮山趁热用锅铲压成泥状，红枣同样趁热压成泥状，可加入少量牛奶调整湿度，使其更易操作。和面：将糯米粉、泡多源Q、白糖混合均匀，然后慢慢加入淮山泥，边加边搅拌，直至形成均匀的面团。如果面团过干，可适量加入牛奶调整湿度。包馅与成型：取适量面团，搓圆后压扁，放入红枣泥馅料。用手将面团包裹住馅料，再次搓圆后轻轻压扁，形成饼状。煎制：平底锅刷一层薄油，将淮山饼放入锅中。小火慢煎，一面煎至金黄后翻面，继续煎至两面金黄即可。

注意事项：选用新鲜、无虫眼、无腐烂的淮山。淮山去皮时要戴手套，以防皮肤过敏。淮山去皮后切片或切段，上锅蒸熟。蒸熟后的淮山要趁热压成泥状，冷却后加入面粉或糯米粉揉成面团。面团要揉至光滑且有弹性，避免面团过干或过湿。如果面团过干，可以适量加水或牛奶；如果过湿，可以适量加面粉。

如果以上[淮山饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于淮山饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[淮山饼视频教程]、[完整淮山饼制作过程视频]、[教你制作淮山饼视频]、[淮山饼制作技巧视频]、[我想看制作淮山饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[淮山饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作淮山饼视频的方法地址

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。