泡蘑菇做法
（2）制作方法
①原料处理选用新鲜蘑菇，将其他蔬菜摘去枯黄老叶，用清水洗净蘑菇和蔬菜，沥干，切成5厘米左右的长条或薄片，将芹菜去叶，切成2厘米长的小段。
②配盐水将食盐溶化在煮沸的15升清水中，冷却备用。
③腌制将所有配料混合拌匀，放入腌制缸内，倒入冷却的食盐水，加盖密封。在室内放置，自然发酵10天即可。
（3）产品特点麻辣鲜香，酸咸适度，清爽可口。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
①原料处理选用新鲜蘑菇，将其他蔬菜摘去枯黄老叶，用清水洗净蘑菇和蔬菜，沥干，切成5厘米左右的长条或薄片，将芹菜去叶，切成2厘米长的小段。
②配盐水将食盐溶化在煮沸的15升清水中，冷却备用。
③腌制将所有配料混合拌匀，放入腌制缸内，倒入冷却的食盐水，加盖密封。在室内放置，自然发酵10天即可。
（3）产品特点麻辣鲜香，酸咸适度，清爽可口。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
鲁公网安备 37083202370913号