虾油芹菜做法
（1)原料配方芹菜5千克，食盐1千克，虾油适量。
(2)制作方法去除芹菜外面几根老帮，切去根，摘掉叶（可留作别用），清洗干净，放入沸水中烫3分钟，见芹菜呈鲜绿色后捞出，马上浸人冷水中，换1次冷水再浸，彻底冷却后捞出切成长1.5厘米的段。将芹菜段放入洗干净的盆内，加入食盐拌匀，腌渍半个小时。捞出芹菜段，放入稀盐水中浸泡12小时，捞出用清水洗净，沥干水后倒人干净的坛中，倒入虾油浸泡，浸泡10天后可以取食。
(3）产品特点色绿，清脆，鲜美，爽口。
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除。
鲁公网安备 37083202370913号