脆皮豆沙饺子商业配方工艺，脆皮豆沙饺子制作技巧，脆皮豆沙饺子做法

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配方：红豆沙300g，面粉100克，面欣酥B1克

工艺：面欣酥B用40克温水溶解，加入面粉和匀，醒发30分钟，擀皮。取一张饺子皮，然后中间放上一点红豆沙，然后对折压成一个长方形，再用叉子在两头压一下，这样可以防止豆沙掉出来，锅中下入油烧热，然后下入豆沙饺子，炸至外表金黄色香脆就可以捞出控油。

注意事项：选择质量好的红豆沙作为馅料，确保其口感细腻、甜度适中。饺子皮可以选择现成的，也可以自己制作，但需注意面团的柔软度和筋度，以便包裹馅料和成型。如果使用的是自制红豆沙，需要将其炒至足够干燥，以便在包制过程中不易流出。馅料不宜过甜，以免影响整体口感。

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