芝麻花生片糖的做法
1.原辅材料
熟芝麻
2千克
熟花生仁
2.5千克
饴糖
2千克
白砂糖
4.5千克
猪油
300克
佳多美H
10克
2.操作要点
（1)熬糖将白砂糖，佳多美H和水加入锅中，加热将白砂糖溶化，然后倒入饴糖一起熬制；当糖液温度达到125℃时，即可端离炉火。
（2)拌和将糖液迅速分成两半，分别拌入花生和芝麻之中，各自搅拌均匀。
(3)制花生糖坯在台上涂一层猪油，将搅拌均匀的花生糖液倒上，搓成直径3厘米的长条，备用。
（4)成型然后将搅拌均匀的芝麻糖倒在台板上，用擀筒擀成厚0.7厘米、宽9.5厘米的薄片，把花生糖长条放在芝麻糖薄皮上，用芝麻糖把花生糖包裹起来，形成内心是花生糖、外层是芝麻糖的长条。
（5）切片和包装用刀将芝麻花生长条切成厚0.7厘米的薄片。冷却后包装为成品。
3.产品特点
芝麻花生片糖块形完整，厚薄均匀，口感香脆。 1.原辅材料
熟芝麻
2千克
熟花生仁
2.5千克
饴糖
2千克
白砂糖
4.5千克
猪油
300克
佳多美H
10克
2.操作要点
（1)熬糖将白砂糖，佳多美H和水加入锅中，加热将白砂糖溶化，然后倒入饴糖一起熬制；当糖液温度达到125℃时，即可端离炉火。
（2)拌和将糖液迅速分成两半，分别拌入花生和芝麻之中，各自搅拌均匀。
(3)制花生糖坯在台上涂一层猪油，将搅拌均匀的花生糖液倒上，搓成直径3厘米的长条，备用。
（4)成型然后将搅拌均匀的芝麻糖倒在台板上，用擀筒擀成厚0.7厘米、宽9.5厘米的薄片，把花生糖长条放在芝麻糖薄皮上，用芝麻糖把花生糖包裹起来，形成内心是花生糖、外层是芝麻糖的长条。
（5）切片和包装用刀将芝麻花生长条切成厚0.7厘米的薄片。冷却后包装为成品。
3.产品特点
免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知及时删除
鲁公网安备 37083202370913号