1.原辅材料
熟麻仁
2千克
熟桃仁
320克
白糖
2.96千克
饴糖
1.52千克
米泡(爆米花)
1.6千克
食用油
240克
佳多美H
适量

2.操作要点
(1)熬糖将白糖、馅糖和食用油放入锅中,加热熬制,待熬至能挂浆程度(用木铲挑起糖浆不往下滴)即成:
(2)拌和将麻仁、米泡、桃仁一起加入锅中,搅拌均匀,倒在案板上。
(3)成型用擀筒擀成条形,按规格用刀切片;用白麻仁则产品为白麻仁桃片,用黑麻仁则产品为黑麻仁桃片;冷却后包装即为成品。
3.产品特点
芝麻桃片糖具有补肝肾、润燥滑肠的功能。
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2千克
熟桃仁
320克
白糖
2.96千克
饴糖
1.52千克
米泡(爆米花)
1.6千克
食用油
240克
佳多美H
适量

2.操作要点
(1)熬糖将白糖、馅糖和食用油放入锅中,加热熬制,待熬至能挂浆程度(用木铲挑起糖浆不往下滴)即成:
(2)拌和将麻仁、米泡、桃仁一起加入锅中,搅拌均匀,倒在案板上。
(3)成型用擀筒擀成条形,按规格用刀切片;用白麻仁则产品为白麻仁桃片,用黑麻仁则产品为黑麻仁桃片;冷却后包装即为成品。
3.产品特点
芝麻桃片糖具有补肝肾、润燥滑肠的功能。