(1)原料配方莴笋10千克，食盐50克，白糖150克，食醋150毫升，味精、香油各少许。
(2)制作方法将离笋去皮，用清水洗干净，先将莴笋切成片后再改刀切成丝放人盆内，撒上少许盐腌约半小时，取出挤去水分
待用。锅中加少许清水烧开，投入糖，待糖溶化后离火晾凉，再加少许盐及醋、味精、香油等调料，和莴笋丝一起拌匀，腌约1小时后即可装盘食用。
(3）产品特点色泽洁白，脆嫩爽口。
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糖醋莴笋做法
(2)制作方法将离笋去皮，用清水洗干净，先将莴笋切成片后再改刀切成丝放人盆内，撒上少许盐腌约半小时，取出挤去水分
(3）产品特点色泽洁白，脆嫩爽口。
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(2)制作方法将离笋去皮，用清水洗干净，先将莴笋切成片后再改刀切成丝放人盆内，撒上少许盐腌约半小时，取出挤去水分
(3）产品特点色泽洁白，脆嫩爽口。
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