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热点美食：五香黄豆的做法

日期：2019-08-09 浏览：272 评论：0

核心提示：五香黄豆的做法1.原辅材料黄豆2千克大料60克食盐24克花椒20克甘草粉少许桂皮20克茴香20克2.操作要点（1)黄豆的煮制将黄豆洗净，

五香黄豆的做法

1.原辅材料
黄豆
2千克
大料
60克
食盐
24克
花椒
20克
甘草粉
少许
桂皮
20克
茴香
20克

2.操作要点
（1)黄豆的煮制将黄豆洗净，放入架在火上的锅内，加水浸没，旺火煮开，加入盐、大料、花椒、桂皮、茴香；烧开后改用小火煮至豆酥；再用旺火烧煮，收干卤汁，捞出。
(2)黄豆的炒制另用锅架在火上，将煮酥的黄豆放入，用小火翻炒约30分钟后，投入甘草粉，使之粘匀。直到豆汁焙干，即可。
3.产品特点
产品绵软可口，五香味浓。

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