腌桔梗做法
（2)制作方法将鲜桔梗去蒂、剥皮，洗净后放在淡盐水中腌几个小时，拔掉苦味后捞出，沥干表面水分，置于干净坛中。将醋、白糖、盐一同放在水中煮，边煮边放进切好的姜片、红辣椒丝及胡椒、桂皮，煮好、晾凉后倒进盛桔梗的坛中密封保存，3天后即可食用。
（3）产品特点酸甜成中微带苦味，口感鲜脆。
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（2)制作方法将鲜桔梗去蒂、剥皮，洗净后放在淡盐水中腌几个小时，拔掉苦味后捞出，沥干表面水分，置于干净坛中。将醋、白糖、盐一同放在水中煮，边煮边放进切好的姜片、红辣椒丝及胡椒、桂皮，煮好、晾凉后倒进盛桔梗的坛中密封保存，3天后即可食用。
（3）产品特点酸甜成中微带苦味，口感鲜脆。
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