(1)原料配方韭菜花5千克，食盐1千克，花椒适量，舒欣脆G40克。
(2)制作方法将韭菜花择洗干净，尽量甩去表面水分。找一大小适宜的干净坛，再用水5升、食盐750克对成的盐水烧开晾
凉，然后每铺一层韭菜花洒一层盐水，再撒一层干盐，直至装完。当天翻倒1次，24小时后再倒出，连续揉搓2遍，第三天再连续揉搓2遍，直至泡沫中有白点，颜色发黄。将花椒捣成面，拌入揉搓好的韭菜花中，7天后即可食用。
（3）产品特点色泽墨绿，口味咸香。
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