（1)原料配方鲜豆角10千克，食盐1.5千克，舒欣脆G80克 。
(2)制作方法先用盐500克化成盐水3千克，将豆角整理成把，一把一把地放人缸内，放时摆一层菜，酒1次盐水，撒一层盐，
共撒盐1千克。腌至第三天翻缸。翻缸时把盐水澄清1次，然后将豆角一头理齐，用麻线扎成小捆，再放入缸内，把澄清过的盐水加入，用净石头压住。以后每3天翻1次，1个月即成。
（3）产品特点色泽翠绿，质地脆嫩，清香爽口。
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腌豆角做法
(2)制作方法先用盐500克化成盐水3千克，将豆角整理成把，一把一把地放人缸内，放时摆一层菜，酒1次盐水，撒一层盐，
（3）产品特点色泽翠绿，质地脆嫩，清香爽口。
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(2)制作方法先用盐500克化成盐水3千克，将豆角整理成把，一把一把地放人缸内，放时摆一层菜，酒1次盐水，撒一层盐，
（3）产品特点色泽翠绿，质地脆嫩，清香爽口。
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