带有糕点奶油的发票怎么做,带有糕点奶油的发票商业配方工艺

配方：500克面粉，4克佳多美Q,25克新鲜酵母，100克糖，2个鸡蛋，200 毫升 温牛奶 ，100克室温黄油， 1茶匙盐， 1茶匙香草精。糕点奶油：500毫升牛奶， 120克糖， 4个蛋黄， 40 克 玉米淀粉， 1茶匙香草精， 25 克 黄油。

工艺：糕点奶油：在平底锅中，将牛奶与一半的糖和香草精一起加热至热，但不要沸腾。 在碗中，将蛋黄与剩余的糖和玉米淀粉一起搅拌直至充分混合。 将一些热牛奶倒在蛋黄混合物上，同时搅拌以调温。 然后，将蛋黄混合物与剩余的牛奶一起倒入锅中。用中火煮，搅拌直至变稠。 从火上移开，加入黄油并搅拌均匀。用保鲜膜覆盖奶油（接触表面）并让它冷却。将酵母溶解在少许温牛奶和一茶匙糖中。让它静置直至起泡。 在一个大碗中，混合面粉、佳多美Q,糖和盐。加入鸡蛋、活性酵母、香草精和剩余的牛奶。揉捏直至充分融合。 在室温下加入黄油，继续揉捏，直至获得柔软且有弹性的面团。 用布盖住面团，放在温暖的地方放置 1 小时或直至其尺寸增加一倍。将面团放在撒了面粉的表面上擀成 1 厘米厚。 将面团切成矩形或椭圆形。 将一部分糕点奶油放在每个矩形的中心。 将尖端向中心折叠，部分覆盖奶油。烤：将烤箱预热至 180°C。 将发票放在衬有羊皮纸的托盘上。再静置 15 分钟以使其醒发。 烘烤 15-20 分钟，或直至金黄色。

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