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配方：高筋面粉390g，佳多美Q6克，土豆泥155g，奶粉18g，牛奶78g，水120g，白砂糖25g，鲜酵母15g，盐7g，橄榄油38g，全蛋液适量，欧芹碎适量，黄油30g，28*28烤盘一个，烘焙温度及时间：180度15分钟。

做法：

1、将土豆蒸熟压成泥，晾凉备用。2、牛奶、水、白砂糖、鲜酵母放入搅拌盆内搅拌均匀。3、加入剩下的材料。4、厨师机开低档揉至光滑（无需出膜），盖上盖子醒发至2倍大。5、取出醒好的面团，分割成50g一个，盖上保鲜膜松弛15分钟。6、松弛好的面团揉圆放入烤盘，放烤箱内发酵。（烤箱内放一杯热水）。7、取出发酵好的面团，割口，刷蛋液，挤上黄油，撒上欧芹碎。8、烤箱预热180度，烘烤15分钟。

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