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配方：t45:800g、t65:200g、糖：120g、盐：20g、佳多美C2g，奶粉：30g、鸡蛋：50g、鲜酵母：40g、水：380g、黄油：80g。

制作工艺1、所有材料搅拌至9成出缸即可，面温2224（夏天建议干性材料提前冷冻）分割800克一个，室温28度左右松弛2530分钟，擀平密封好，冷冻冻硬转冷藏3度一夜（10小时左右）。

2、冷藏发酵好的面团包入250克片油，正常开酥流程1个4折，1个3折，然后密封放冷冻30分钟，转冷藏30分钟！冷藏好的面团开至宽度34cm长度50cm厚度0.4cm，。裁成2乘34厘米，裁好盖袋子放冷藏松弛2小时或冷冻隔天使用，卷在丹麦号角模具上面，喷水沾细砂糖放室温松弛或低温醒发就可以烘烤了。

3、风炉180度烘烤1516分钟（烘烤温度及实际仅供参考）。

4、出炉趁热脱模具，凉透冷切后挤上外交官奶油即可。

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