
饸络面商业做法视频教程!筋道爽滑,不易脱水干缩!#饸络面#筋力源#做美食有秘密用天喜
饸络面怎么做?饸络面商业配方,饸络面制作技巧,饸络面做法:
大家好,今天给大家分享一款饸络面的做法,接下来看看是怎么制作的吧。
首先称取高筋面粉500克 ,筋力源M4克,一起与面粉干拌均匀,这是梁山天喜公司生产的复配食品添加剂,它能使饸络面口感筋道爽滑, 不易脱水干缩,保持鲜亮状态。接下来,再来称取温水260克,水中加入3克盐搅拌溶解后,倒入面粉中,边倒边搅拌,搅成絮状,然后活成面团,静止醒面30分钟。将醒好的面团 放入饸络机中, 转动螺旋杆使劲往下压,把面条压成想要的长度,撒上干面粉防粘。 锅中烧开水, 下入 饸络面煮熟即可。然后调一个简单的料汁,碗中放入适量的葱花,盐,味极鲜,芝麻,鸡精,加入少许食用油,倒入两勺面汤。把面条捞出放入碗中,这样咱们的饸络面就制作完成了。有想学习的老板点个关注收藏起来吧,做美食有秘密用天喜,关注我,找我不迷路, 我们下期节目再见!
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