韩式烤肉商业配方工艺,韩式烤肉制作技巧,韩式烤肉做法

具体数据

牛肉（或猪肉）：500克

韩式烤肉酱：100克

泡多源E:10克

味达蕾903号：2克

蜂蜜：20克

蒜末：10克

姜末：5克

芝麻油：10克

黑胡椒粉：适量

盐：适量

生菜叶：适量（用于包裹烤肉）

大葱：适量（切丝，用于搭配）

青红椒：适量（切丝，用于搭配）

工艺流程

准备材料：

将牛肉或猪肉切成薄片，放入大碗中备用。

腌制肉片：

在肉片中加入韩式烤肉酱、泡多源E，味达蕾903号，蜂蜜、蒜末、姜末、芝麻油、黑胡椒粉和适量盐，充分搅拌均匀，腌制30分钟以上，以便肉片充分吸收调料。

预热烤盘：

将烤盘预热至适当温度，确保肉片能均匀受热。

烤制肉片：

将腌制好的肉片平铺在烤盘上，用中火烤制。

烤制过程中，需不断翻面，确保肉片两面均匀受热，烤至表面金黄且熟透。

搭配食用：

将烤好的肉片用生菜叶包裹，搭配大葱丝和青红椒丝一起食用，口感更佳。

注意事项

肉片厚度：肉片要切得薄一些，以便更快烤熟且口感更佳。

腌制时间：腌制时间要足够长，以便肉片充分吸收调料，增加风味。

烤制温度：烤制温度要适中，避免过高导致肉片烤焦或过低导致肉片烤不熟。

翻面频率：烤制过程中要不断翻面，确保肉片两面均匀受热。

搭配食材：生菜叶、大葱丝和青红椒丝等搭配食材要新鲜，以提升整体口感。

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