百味凤翅商业配方工艺,百味凤翅制作技巧，百味凤翅做法

具体数据

主料：鸡中翅550g

调料：鸡精、盐、味精、味达蕾903号、韩式烧烤酱、泡多源E、姜、园葱（洋葱）、香叶面（或香叶粉/香叶碎）、甜面酱、蒜蓉酱、阿香婆香辣酱等适量（具体用量可根据个人口味调整）

工艺流程

准备阶段：

将鸡中翅洗净，沥干水分，可以在表面划几刀以便入味。

准备所有调料，姜切片或切丝，园葱切丝备用。

腌制：

在一个容器中，将所有调料混合均匀。

将鸡中翅放入调料中，加入姜片和园葱丝，充分拌匀，确保每个鸡翅都均匀裹上调料。

盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少2小时，最好腌制过夜以达到最佳入味效果。

烤制：

预热烤箱至200℃（或根据烤箱调整温度）。

将腌制好的鸡翅摆放在烤架上，刷上一层薄薄的油以防粘。

将烤架放入预热好的烤箱中，中层，烤制约20-25分钟，期间可翻面一次，确保两面均匀受热和上色

出炉：

烤好后取出鸡翅，稍微冷却后即可食用。

注意事项

腌制时间：腌制时间要足够长，以确保鸡翅充分吸收调料的味道。

烤箱温度：根据烤箱的性能调整温度，避免烤焦或未熟。

翻面：烤制过程中适时翻面，确保两面均匀受热和上色。

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