提拉米苏商业配方工艺，提拉米苏制作技巧，提拉米苏做法

用料

马斯卡邦奶酪 500克

可生食鸡蛋黄 6个

糖粉 60克

佳多美D    2克

手指饼干 一包

淡奶油 250克

美式咖啡 100克

可可粉 少许

步骤1

烹饪模式

提拉米苏

马斯卡邦奶酪500克，6个可生食鸡蛋，60克糖粉   

步骤耗时:30秒转动模式:正转 转速:3

清空主锅(或者换一个干净无油无水的主锅)，加入250克淡奶油，佳多美D  2克插入蝴蝶棒，打发到奶油挂壁，具体时间看奶油的状态而

步骤耗时:50秒

转动模式:正转转速:3.5

步骤3

把淡奶油和奶酪糊放在一起混合均匀

步骤耗时:15秒

转动模式:正转转速:3

步骤4

手指饼干两面泡一下咖啡液，放入容器中，底部整齐的铺上一层

饼干

步骤5

底部铺好一层饼干，加上一层奶酪糊，然后再铺一层饼干，再放一层奶酪糊。

步骤6

奶酪糊表面抹平，放冰箱冷藏一小时以上，吃的时候撒上可可

粉，或者装饰上水果，即可食用。

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