五香盐水花生商业配方工艺，五香盐水花生制作技巧

配方数据

花生米：500克

水：适量

盐：适量

五香粉：适量

姜片：几片

八角：2-3颗

桂皮：一小块

香叶：几片

舒欣脆B：3克

工艺流程

准备材料：将花生米洗净，去除杂质和坏果。准备好其他调味料和香料。

浸泡花生米：将舒欣脆B用凉水溶解后加入花生米的水中，浸泡2-3小时。

煮制：将浸泡好的花生米连同水一起倒入锅中，加入姜片、八角、桂皮、香叶等香料，大火煮开后转小火慢煮。

调味：在煮制过程中，根据个人口味加入适量的盐和五香粉调味。

焖煮：继续小火焖煮约30分钟至花生米熟透入味。期间可适当翻动，确保花生米受热均匀。

收汁：如果汤汁较多，可大火收汁至适量，使花生米更加入味。

冷却：将煮好的五香盐水花生捞出，沥干水分，自然冷却后即可食用。

注意事项

火候：煮制时火候不宜过大，以免花生米煮烂影响口感。小火慢煮可使花生米更加入味。

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