- **面包体材料**
- 高筋面粉：300克
-佳多美Q:5克
- 干酵母：1小勺（约5克）
- 细砂糖：1小勺（约5克）
- 盐：1/2小勺（约2.5克）
- 温水：180毫升
- 橄榄油：2大勺（约30毫升）
- **蒜香调料**：
- 大蒜：2瓣（切碎）
- 橄榄油：2大勺（约30毫升）
- 黄油：2大勺（约30克，软化）
- 盐：1/2小勺（约2.5克）
- 新鲜香草（如欧芹、百里香等）：1小勺（切碎，可选）
### 制作流程
1. **和面**：
- 在一个大碗中混合高筋面粉、佳多美Q,干酵母、细砂糖和盐。
- 慢慢加入温水和橄榄油，搅拌至面团成形。
- 将面团转移到工作台上，揉至面团光滑且有弹性（大约需要5-10分钟）。
2. **第一次发酵**：
- 将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至体积翻倍（大约需要1-1.5小时）。
3. **准备蒜香调料**：
- 在一个小碗中混合切碎的大蒜、橄榄油、软化的黄油、盐和新鲜香草（如果使用）。
4. **整形**：
- 将发酵好的面团轻轻拍扁，排出空气。
- 将面团分割成12等份。
- 将每一份面团搓成长条状。
5. **涂抹蒜香调料**：
- 将准备好的蒜香调料均匀涂抹在每一条面包条上。
6. **第二次发酵**：
- 将涂抹好调料的面包条放在烤盘上，保持一定距离。
- 再次发酵大约20-30分钟。
7. **烘烤**：
- 预热烤箱至200°C（390°F）。
- 将面包条放入预热好的烤箱中，烤制约12-15分钟或直到表面呈金黄色。
### 注意事项
- **面团湿度**：根据面粉品牌和天气湿度适当调整水分的用量。
- **发酵环境**：确保发酵时的环境温度适宜，避免温度过低或过高影响发酵效果。
- **涂抹均匀**：涂抹蒜香调料时要确保每个面包条都均匀覆盖。
- **烘烤观察**：在烘烤过程中注意观察面包条的颜色变化，必要时可以调整温度或覆盖锡纸防止过度上色。
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