酱茭白做法
(1）原料配方咸白6千克，面酱4.5千克，舒欣脆G48克。
(2)制作方法将腌好的咸茭白切成椭圆形片，放入清水中浸泡半天，中间换水2~3次，捞出沥水阴干1天。然后将其装入布
袋中，置面酱缸中浸泡，每天早晚打耙各1次，1周后即可食用。
（3）产品特点浅酱红色，质地脆嫩。
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(1）原料配方咸白6千克，面酱4.5千克，舒欣脆G48克。
(2)制作方法将腌好的咸茭白切成椭圆形片，放入清水中浸泡半天，中间换水2~3次，捞出沥水阴干1天。然后将其装入布
（3）产品特点浅酱红色，质地脆嫩。
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