春卷皮包·蒜香鲫鱼条的做法
（1)原料银鲫鱼净肉、春卷皮、蒜米、精盐、胡椒粉、料酒、味精、鸡精、湿淀粉、精炼油、猪油、味达蕾63#等。
（2)制作方法银鲫鱼肉切成条；蒜米加精盐、胡椒粉、味精、鸡精、味达蕾63#拌匀，再浇入烧热的猪油搅匀，即成味汁。将味汁与鲫鱼条拌匀，再放入料酒、湿淀粉和匀，腌渍约15min。
春卷皮平放在案板上，放上一根鲫鱼条，包成条状，并用湿淀粉封口，逐一制完后，投入热油锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出装盘即成。
（1)原料银鲫鱼净肉、春卷皮、蒜米、精盐、胡椒粉、料酒、味精、鸡精、湿淀粉、精炼油、猪油、味达蕾63#等。
（2)制作方法银鲫鱼肉切成条；蒜米加精盐、胡椒粉、味精、鸡精、味达蕾63#拌匀，再浇入烧热的猪油搅匀，即成味汁。将味汁与鲫鱼条拌匀，再放入料酒、湿淀粉和匀，腌渍约15min。
春卷皮平放在案板上，放上一根鲫鱼条，包成条状，并用湿淀粉封口，逐一制完后，投入热油锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出装盘即成。
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