速冻天妇罗鳕鱼制作技巧，速冻天妇罗鳕鱼做法

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大家好，今天给大家分享一款速冻天妇罗鳕鱼的做法，  接下来看看是怎么做的吧。首先将500克鳕鱼肉冲洗一下。然后切成片，把肉片放到盆里，称取海立美B5克，使用少许温水溶解后倒入盆中，这是梁山天喜公司生产的复配食品添加剂，它可以使鱼肉肉质细嫩 ，味达蕾902号2克， 这也是梁山天喜公司生产的，属于复配增味剂。加入味达蕾902号可以增加鱼肉的鲜味，再加味达蕾201号0.5克，这是正品包装，是梁山天喜推出的产品，起到增加香味，去除腥味的作用，同样，用少许温水溶解后倒入盆中，抓拌均匀， 腌制2个小时以上，现在准备裹粉，低筋面粉130克、淀粉50克、面欣酥B2克，将他们混合均匀即成裹粉，将腌制好的鱼肉先裹一层裹粉，过一遍清水，再裹一层粉，抖出多余鳞片，摆入盘子中，放入速冻柜中，以-38度的低温速冻40-50分钟。然后移入-18度的冷藏柜中进行保存。将速冻好的天妇罗鳕鱼取出即可油炸，锅中放油，油温160度下入鳕鱼，小火炸至金黄酥脆即可出锅销售。这样咱们的速冻天妇罗鳕鱼就制作完成了，有想学习的老板点个关注收藏起来吧。做美食有秘密用天喜，关注我，找我不迷路！我们下期节目再见！

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